Čierny koreň
0.85 €Lahôdková zelenina s významným dietetickým účinkom. Môže prezimovať v pôde alebo vo vlhčenom piesku. Konzumujú sa surové ošúpané korene v šalátoch, dusené, smažené ako príloha.
výsev- voľná pôda: III. – IV., VIII.
spon: 30 cm x 10 cm
výsadba-zber: 220 – 240 dní
zber: X. – XI., 2r. – III.
počet semien v 1 g: cca 60 – 80
výsev na 10m²: 15 -20 g
Šťavel záhradný
0.85 €ŠŤAVEL ZÁHRADNÝ – GREEN DE BELLEVILLE – Rumex acetosa L. var. hortensis je trváca rastlina, vytvára veľké ružice listov. Jedlou časťou sú kompaktné ružice odrezané pod spodnými listami alebo jednotlivé lístky bez stopiek. Má vysoký obsah vitamínu A,C a minerálnych látok ako železo a vápnik.
Šťaveľ spoľahlivo prezimuje, na jednom mieste možno rastliny ponechať tri až päť rokov. Využitie: konzumujú sa dobre vyvinuté listovej ružice alebo len samotné mladé listy bez stopiek. Šťaveľ má podobnú biologickú hodnotu ako špenát, v listoch sa tiež nachádza provitamín A, vitamín C, bielkoviny a minerálne látky. Prioritné je konzumácia surových listov vo forme rôznych osviežujúcich šalátov, možno z neho pripraviť aj jarné polievky. Výborné je tiež mäso obalené listy šťaveľu a zapiecť. Ďalšie použitie je možné do omáčok či nátierok ako dochucovadlo.
výsev – voľná pôda: II. – III., VIII. – IX.
spon: 30cm x 15cm
zber: III. – XI.
kuchynská úprava – skladovanie zmrazením: 240 dní
počet semien v 1 g: cca 1000
výsev na 10m²: 2 – 3 g
Repa cukrová GELLERT
1.85 €Hybridná odroda s veľmi vysokou cukornatosťou. Vyhovujú jej predovšetkým ťažšie, humózne pôdy, bohato organiky hnojené. Vysievame v apríly až máji, zberáme od polovice septembra, keď cukrovka dosahuje maximálnu cukornatosť. Je vhodná na spoločnú konzerváciu s cviklou.
HTS 28-32 g (pelety)
spôn 45 x 20 cm
výsev apríl-máj
Fenikel stopkový DE FLORENCIA
1.00 €U nás zatiaľ málo rozšírená zelenina. Vyniká svojou výraznou aromatickou chuťou. Podmienkou aby nevybiehal do kvetu je predpestovanie pri teplote nad 20°C a výsadba na pole po 15. máji alebo priamy výsev v auguste a následné vyjednotenie.
Fenikel stopkový
0.85 €Vyžaduje slnečnú, teplú a mierne vlhkú polohu. Jedlou časťou sú zdužinatelé listové pošvy a stopky. Konzumuje sa surový v šalátoch alebo dusený. Je bohatý na vitamín C.
Špargľa
0.85 €Je to trváca plodina, ktorá sa pestuje na jednom stanovišti 8-10 rokov. Pestuje sa ako liečivá rastlina i lahôdková zelenina. Zbierajú sa mladé výhony. Je vhodná na kuchynskú úpravu, konzervárenské spracovanie.
