Špargľa biela

ŠPARGĽA – ARGENTUIL – Asparágus officinalis L. Je to trváca plodina, ktorá sa pestuje na jednom stanovišti 8-10 rokov. Pestuje sa ako liečivá rastlina i lahôdková zelenina. Zbierajú sa mladé výhony, ktoré sú jedlé časti tejto odrody, by mali byť rezané denne od jari do polovice júna. Špargľa je vhodná na kuchynskú úpravu, konzervárenské spracovanie.

Pestovanie: na jar, zasiať semená v zárodku v radoch v 30 cm vzdialenosti a 8-10 cm vzdialenosti v každom rade. Na zvýšenie klíčivosti namočte semená vo vlažnej vode na 3 až 4 dni. V nasledujúcom jarnom období vysaďte v 150x50cm vzdialenostiach v polohách, ktoré sú hlboké 20-25 centimetrov. Rok po zasiatí semien intenzívne hnojiť rastliny, aby sa stimuloval ich rast. Na jar nasledujúceho roku tvoria 30-35cm vysoké kopce. Nakrájajte výhonky výhonkov pred alebo po ich vynorení. Vykopať kopce v polovici júna v každom roku pestovania, nechať klíčiace výhonky rastú ďalej. Rastliny najlepšie rastú vo svetlých vápenatých pôdach.

výsev skleník (truhlík): IV.
spon: 200cm x 50cm
výsev – zber: 730 dní
zber: 3r.: IV. – VI.
skladovanie zmrazením: 180 dní
počet semien v 1 g: cca 40 – 55
výsev na 10m²: 12 – 25 g